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產品特點
牛肉精粉是以上等新鮮牛肉、肉骨抽出物及酵母抽提物等為主要原料經美拉德反應、微膠囊包埋、噴霧干燥等技術精制而成天然調味料(天調)。國內主要生產企業---天調。牛肉精粉具濃厚的牛肉風味和香味，牛肉味豐滿，滲透力強，耐高溫，加工性能優良。
用途
牛肉精粉是國際上最先進的利用生物工程技術生產的天然調味料(天調)。選料考究，廣泛用于牛精、牛汁、上湯等復合調味品、鹵制熟食、酒店餐料、方便面、肉制品、魚糜制品、丸類、肉干類、休閑食品、調理食品、餅干等眾多食品領域。添加量0.5%～5%(以成品計)，特殊情況可適量增減。
品質規格
水份≤6% 　　　　　　　　　　 蛋白質≥20%
重金屬（汞）≤0.05mg/kg 　　　細菌總數≤30,000
大腸菌群（個/100g）≤90 　　　致病菌不得檢出

牛肉精粉相關的資料：
參考：http://m.iranstoneblock.com