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純雞肉粉
天調雞肉粉TC2241、產品名稱:
天調雞肉粉TC224,
2、加工方式:
選取優質肉雞,采用高溫高壓烹飪工藝結合水相萃取湯中抽出技術、淬取滋味、噴霧干燥生產。不經酶解及熱反應,工藝提取,有效保留雞肉汁的風味、滋味和營養成分。
3、產品特點:
(1) 不添加任何調香、調鮮、調味成分。
(2) 天調雞肉粉TC224提供天然的純雞肉口感及風味,增加濃厚感和滲延感,富含雞肉原質營養,鮮雞醇香,原味精華。其氣味特征是:清淡、醇和、綿長的水煮雞肉味,清雞湯味。
(3) 特別滿足嬰幼兒食品、營養米粉、營養麥片、奶粉對原雞肉蛋白的需求。
(4) 天調雞肉粉TC224蛋白質含量大于80%。
(5) 天調雞肉粉TC224,達到雀巢公司制訂的不含抗生素殘留物5項檢測的純雞肉粉標準。
(6) 天調雞肉粉TC224微生物指標細菌總數一般可控制在≤1000cfu/g 。
(7) 天調雞肉粉TC224品質達到美國進口產品標準,國際知名品牌大量使用,有明顯價格及供貨優勢(比進口產品便宜10%-20%,供貨穩定及時)。
4、用途與用量:
(1).用途
天調雞肉粉TC224廣泛用于嬰幼兒食品、營養米粉、營養麥片、奶粉、各式湯料、雞粉、雞精、雞汁等家用調味品、復合調味料、咸味香精、休閑及膨化食品、餅干等。
(2).用量
嬰幼兒食品:2%~4%
營養米粉、營養麥片:2.0%~10%
奶粉、各式湯料:2%~4%其他產品推薦用量:2%~3%(以成品計)
5、包裝規格:
箱裝,25公斤/箱。內包裝為聚乙烯薄膜袋,外包裝為瓦楞紙箱。
6、保存條件:
陰涼、干燥處密封保存。
7、保質期:
一年。
8、成分:
雞肉、BHA、PG、檸檬酸。
9、理化特性:
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