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純雞肉粉
天調雞肉粉TC8261、產品名稱：
天調雞肉粉TC826，
2、加工方式：
選取優質肉雞，采用高溫高壓烹飪工藝結合水相萃取湯中抽出技術、淬取滋味、噴霧干燥生產。不經酶解及熱反應，用工藝提取，有效保留天然雞肉汁的風味、滋味和營養成分。
3、產品特點：
(1) 不添加任何調香、調鮮、調味成分。
(2) 天調雞肉粉TC826提供天然的純雞肉、雞脂口感及風味，增加濃厚感和滲延感，富含雞肉原質營養，鮮雞醇香，原味精華。其氣味特征是：清淡、醇和、綿長的水煮雞肉味，清雞湯味。
(3) 特別滿足長時間烹飪條件的“火鍋”雞精的需求。
(4) 天調雞肉粉TC826總氮、其它氮含量大于5.6％。
(5) 天調雞肉粉TC826，達到雀巢公司制訂的不含抗生素殘留物5項檢測的純雞肉粉標準。
(6) 天調雞肉粉TC826微生物指標細菌總數一般可控制在≤1000cfu/g 。
(7) 天調雞肉粉TC826品質達到美國進口產品標準，國際知名品牌大量使用，有明顯價格及供貨優勢（比進口產品便宜10%-20%，供貨穩定及時）。
4、用途與用量：
(1).用途
天調雞肉粉TC826廣泛用于雞粉、雞精、雞汁等家用調味品，復合調味料、咸味香精、腌料、裹粉、方便面調料,各式湯料，火鍋、休閑及膨化食品、餅干，營養麥片、肉類及水產加工品（雞肉丸、魚丸、貢丸、方便熟食）等。
(2).用量
雞粉類產品：2%～4%
雞精、雞汁類產品：0.8%～1.2%
復合調味料：2%～4%
腌料、裹粉：1%～2%其他產品推薦用量:2%～3%(以成品計)
5、包裝規格：
箱裝，25公斤/箱。內包裝為聚乙烯薄膜袋，外包裝為瓦楞紙箱。
6、保存條件：
陰涼、干燥處密封保存。
7、保質期：
一年。
8、成分：
雞肉、BHA、PG、檸檬酸。
9、理化特性：
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